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『為了喝牛奶 我們養了一頭牛 』

很多朋友問我們,為何跑去做橄欖油...

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『為了喝牛奶 我們養了一頭牛 』

很多朋友問我們,為何跑去做橄欖油?
而且還不是直接從國外進口油,竟然是進口橄欖,運回台灣榨油。

不算熟的朋友,覺得我們很酷。熟一點的朋友,酸我們是不是日子過得太舒服了。 聽完,只能無奈苦笑:『余不得已也』

食安風暴,的確是起因。但回頭細看,終究還是對家人與孩子的愛。不想把頭埋在土裡,讓家人孩子繼續不乾不淨吃了沒病。麵包不會每天吃,但油雖然不起眼,卻天天都有機會入口。看到大廠牌油品一一出問題,才驚覺我們對每天入口東西的忽視,小小自責沒為孩子做到把關的責任。

為了把關,開始上網學習油品有關的知識。越瞭解越心驚,以為只有台灣才有的問題,殊不知國外混充油的狀況也不遑多讓(歐盟調查橄欖油為歐洲十大詐欺食品之首)。既然在產地都是假冒橫行,哪進口到台灣的,風險應該也不會太小。

對國產的不安心,進口的不放心,於是自不量力又假裝豪邁地對自己說『那乾脆就自己來做吧』。這就是我們開始養牛的開端,也是發現自己原來是憨人的開始。

要承認自己智商不高,需要一些勇氣。想知道我們幹的傻事,請幫忙分享按個讚。如果想聽故事的人多,我們再把憨人故事寫下去。

註:

想了解國外油品的狀況,這一則專題報導可以參考
https://www.youtube.com/watch?v=ytbYIDEm8aA&list=FL6kLqD9rcLx8Ry548mYpjFA&index=89“

有時間,也可以讀這本書
『失去貞操的橄欖油:橄欖油的真相與謊言』,時報出版
http://www.books.com.tw/products/0010642432


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讓人與食物的關係,回歸天然與透明 一間手作小量生產的油坊,我們認為:油,是一種生鮮食品。它和果汁一樣,是從果實/種籽直接壓榨而出,應當要新鮮食用,才能享受天然的美味與豐富營養。 現在貨架的油,大多經過高度加工,美其名讓油更穩定、保存更久,但加工過程中大多數的天然營養已被去除,吃進去的已是過度加工的食品。 因為想還原「油」應有的天然原貌,我們創立了「人良」,嚴選優質果實/種籽,純重力壓榨不升溫,沒有任何化學合成添加,用科學驗證製程,讓油保留最佳的天然活性,小量生產,使油像鮮榨果汁一樣,用天然真食滋養我們的身體。 特級冷壓初榨橄欖油、重力壓榨種籽油,無化學萃油,無添加物 100%初榨 承襲五〇年代手工製油的匠藝,注入科技化年代「驗證、數據、科學」的油品專業,提供健康不複雜的橄欖油、種籽油。 2019 日本世界橄欖油大賽 「銀牌賞」 2017年獲亞太無添加美食獎「特別評審獎」。 2017年獲「亞太無添加美食獎」三星。 2016年獲「亞太無添加美食獎」三星。 真食 果實與種籽皆保存到最後一刻再生產製油,避免因為運送過程而遞減保存期,以致氧化變質。小量生產,售完再榨,保持新鮮供應。 堅持 手工清洗挑揀篩籽。純天然物理壓榨,取第一道初榨。無化學萃油,無添加物。 守護 透明櫥窗榨油室,看得見從原料到成品的製程,守護健康品嚐真食的美好。 購買資訊 實體通路https://www.oilicious.com.tw/pages/vender 官網購物https://www.oilicious.com.tw/ pinkoi商城https://www.pinkoi.com/store/oilicious
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